凶柿炒西蘭花 0

原料

蒜: 五六個, 蔥: 四五段, 西蘭花: 一朵, 西紅柿: 大的兩個小的三個, 鹽: 一小勺

步驟

1大蔥切小段、蒜切片備用

2西蘭花洗凈,手掰成小小的

3西紅柿洗乾淨,擦乾水,用叉子叉著凹進去的黑黑的部分,用手拿著叉子用火烤,過一會兒聽見啪啪聲,然後轉圈烤。放一下不燙手的時候,給它扒皮

4扒皮後的西紅柿切塊

5大火熱油炒香蔥蒜

6放一半西紅柿炒出水,倒入西蘭花略炒一會

7放入另一半西紅柿,放入一小勺鹽炒一會出鍋即可。

小技巧

用叉子叉著西紅柿去皮是我用過最好用的去皮方法

相關菜譜