自製安心油條 0

原料

牛奶: 1斤, 雞蛋: 1個, 植物油: 平時炒菜的2倍, 酵母: 適量, 鹽: 適量, 麵粉: 足量

步驟

1 三口之家一斤奶一個雞蛋就可以了。

2鹽的用量可以根據個人口味。

3把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下。

4放入麵粉,不需要加水,面和的軟些,不要和硬了。

5待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,用保鮮膜蓋好,等待發酵。

6發酵好後,面板上稍抹點油,揉成條,壓扁,切成小劑子。

7鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開後改小火。

8香噴噴的油條出鍋啦。

小技巧

過程圖從網上下載的,成品圖是我自己的。

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