香菇燜雞肉 0

原料

雞肉: 500g, 香菇: 500g, 八角: 2個, 花椒: 20g, 姜: 20g, 亦舒堂火麻油: 3勺, 鹽: 兩勺, 醬油: 5勺, 料酒: 2勺

步驟

1香菇洗乾淨,切成兩半。

2雞肉切塊。

3準備好材料,八角、花椒。

4雞肉先焯水。

5倒入亦舒堂火麻油3勺

6倒入花椒和八角、薑片爆香。

7倒入雞肉翻炒下,然後倒入香菇,調至中火,放入四勺醬油和料酒。蓋鍋燜30分鐘。

8放鹽出鍋。

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