土豆粉蒸肉 0

原料

去皮五花肉: 一塊, 土豆: 一個, 蒸肉粉: 一袋, 香油: 或色拉油

步驟

1五花肉切片備用,土豆切塊,蒸肉粉倒入盤中

2五花肉中倒入料酒略腌

3將腌制好的五花肉放入盤中,均勻的裹上蒸肉粉

4將裹好粉的肉攤開鋪入碗底,淋入香油或色拉油,然後將土豆塊也均勻的沾上粉後放在肉上

5上蒸鍋大火燒開後轉入中火蒸製四十分鐘

6將碗取出,扣入盤中即可

小技巧

如果喜歡顏色深一些,可以在蒸肉粉中加入適量的老抽;喜歡粉蒸肉軟一些,可以在米粉中再加入適量的色拉油和水調和。

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