原料
小麥麵粉: 5勺， 紅糖: 適量， 酵母: 2克， 水: 適量
步驟
1麵粉分兩部分
2酵母溫水化開
3一部分麵粉+一部分酵母水+適量水。揉面成光滑麵糰。地球人都懂的饅頭髮面法。
4剩下麵粉，窩個洞，放入紅糖，加酵母水加適量水。水分多次加，因為紅糖會化誰。揉成光滑團。密封發酵。
5都至兩倍大。揉面，擀成5毫米厚麵餅，疊一起，捲成長條。鋸齒刀切段。放蒸鍋二次發酵。水開20分鐘，燜5分鐘。大功告成
小技巧
紅糖那團面水不宜多。
小麥麵粉: 5勺， 紅糖: 適量， 酵母: 2克， 水: 適量
1麵粉分兩部分
2酵母溫水化開
3一部分麵粉+一部分酵母水+適量水。揉面成光滑麵糰。地球人都懂的饅頭髮面法。
4剩下麵粉，窩個洞，放入紅糖，加酵母水加適量水。水分多次加，因為紅糖會化誰。揉成光滑團。密封發酵。
5都至兩倍大。揉面，擀成5毫米厚麵餅，疊一起，捲成長條。鋸齒刀切段。放蒸鍋二次發酵。水開20分鐘，燜5分鐘。大功告成
紅糖那團面水不宜多。
