絲瓜乾貝蒸粉絲 0

原料

粉絲: 50g, 豬肉: 50g, 絲瓜: 150g, 乾貝: 15g, 干香菇: 2多, 生薑: 少許, 蒜: 少許, 澱粉: 少許, 黑胡椒粉: 少許, 五香粉: 少許, 香油: 少許, 鹽,雞精: 少許

步驟

1將粉絲在冷水中泡軟,絲瓜去皮,切片

2把豬肉剁成泥,加適量的五香粉,鹽和澱粉抓勻,腌制30分鐘左右

3把香菇泡發,切丁,下鍋煸香,接著加入肉末繼續煸香

4把泡軟的粉絲裝盤底,在粉絲上撒鹽,雞精,胡椒粉,並加少許水

5在鋪好的粉絲上鋪上切好的絲瓜,絲瓜上撒鹽,雞精,胡椒粉

6將乾貝用刀壓碎,和香菇丁肉末一起鋪在絲瓜上面,上火蒸10分鐘左右

7在蒸好的菜上撒上蒜末,滴少許香油,接著把食用油燒熱,澆在上面!OK大功告成啦…

小技巧

煸香菇的時候油要少,鍋要熱才能把香菇的味道炒出來!還有最好淋油的時候,要儘量澆在粉絲上,這樣粉絲會變得非常美味哦!

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