土豆: 1個， 雞蛋: 1隻， 麵粉: 五小勺， 鹽: 根據自己口味， 麻辣醬（自選）: 自定
1土豆去皮，切絲。
2把土豆絲倒進已經用雞蛋，麵粉和鹽（加水）拌好的麵糊里，可加麻辣醬。
3鍋中放油。
4把麵糊倒進鍋里，用勺子壓平。
5炸至兩面金黃。
6如果不放心，可以用微波爐打三分鐘再食用。
1.倒麵糊時，不要太稀太乾了。 2.弄薄點容易熟。
