冬瓜白貝湯 0

簡介

由於在海邊長大,對貝殼類的食品一直很喜歡,我家總經理不喜歡吃魚,但喜歡吃帶殼的海產,呵呵。買貝殼類回家做有時不是很放心,因為它們經常是一肚子的沙。所以,買回家還得處理處理。因為檔主一般是把它們養在水裡賣,買的時候,要挑水比較乾淨的來買。回到家後,還要用鹽水再浸泡一下,讓它把沙子吐乾淨。今天就來個白貝冬瓜湯,消消暑。

原料

白貝,冬瓜瘦肉,胡椒,姜,蔥,鹽,味精

步驟

1.白貝用鹽水泡至清澈,將冬瓜等材料處理好。 2.將冬瓜入鍋煮開後,倒入白貝同煮。 3.白貝開口就熟了,下鹽、味精調味就好。

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