螃蟹白貝粥 1

原料

香菜: 一小把, 鹽: 克, 姜: 片, 米: 1杯, 耗油: 適量, 白鬍椒粉: 適量

步驟

1先把粥煲好(我用高壓鍋很快),白貝洗乾淨(用水泡半個鐘,清洗乾淨,)

2螃蟹去腮,胃,腸。鍋里燒熱油,放薑絲炸,炸後把薑絲撈起來,放螃蟹爆炒一會放點料酒裝盤。

3等粥好了之後把所有的材料放進去煲十分鐘,放耗油、鹽和白鬍椒粉,就可以開吃啦!!(香菜我是直接加碗里)

小技巧

白貝一定要泡一下,不然會有沙子。裡面可以放點蘿蔔乾會更好吃,當然也可以瑤柱那些(喜歡吃什麼放什麼啦,哈哈)

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