烤茄子(簡易版) 0

原料

茄子: 1個, 蒜末: 適量, 蔥花: 適量, 孜然: 適量, 辣椒粉或剁椒: 適量

步驟

1挑選肥一點的茄子,洗凈,擦乾表面的水。烤盤鋪錫紙,茄子表面刷層油(一定要刷油噢)

2入烤箱15分鐘(這裡根據家裡烤箱而定) 差不多用筷子壓下去 軟軟的就可以了。 皺巴巴的茄子。

3用小刀從中間劃開,往兩邊打開。

4準備好蔥花,蒜末,蚝油(這裡調料看個人,有些人不吃蚝油可以改椒鹽或者鹽巴,我喜歡用蚝油,第一是我覺得用蚝油比放鹽巴好吃,第二是不需要在用到鹽巴。)

5塗抹上蚝油蒜末,撒上剁椒蔥花孜然。入烤箱在烤3分鐘。

6開吃!

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