澆汁玉子豆腐(伊萊特智能WIFI煲) 0

原料

日本豆腐: 2條, 胡蘿蔔: 1/4根, 青豆: 1小把, 生粉: 1茶匙

步驟

1備好材料;

2準備: 日本豆腐切成2cm厚圓片,胡蘿蔔去皮切薄片,青豆用沸水燙熟

3盤中放入胡蘿蔔片,每片胡蘿蔔上放一片玉子豆腐;

4電飯煲中加適量水,放入豆腐,選擇「蒸」模式,時間設置為8分鐘;

5將生粉中加入2大勺水,調成水澱粉,與蚝油混合,小火加熱調勻;

6豆腐出鍋後淋上料汁;

7表面用青豆裝飾。

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小技巧

1.日本豆腐切時要小心,以免弄碎; 2.日本豆腐不需要蒸太久,本身就是熟的; 3.由於料汁中加入生粉,加熱後更易調勻。 菜譜by:Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書

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