奶香蔓越莓窩窩頭 0

原料

玉米粉: 140克, 糯米粉: 130克, 牛奶: 180克, 白糖: 30克, 蔓越莓(干): 50克

步驟

1先將蔓越莓洗凈後泡20分鐘。

2泡好的蔓越莓瀝干水份後切碎放入容器中,加入玉米粉、糯米粉、白糖。

3一點一點地加入牛奶。

4揉至麵糰光滑不粘手即可。

5把麵糰分成2等份。

6取一個麵糰。

7搓成長條。

8將長條分成12等份。

9左手拿麵糰,右手拇指按入麵糰。

10其餘四指並在一起轉圈凹出窩窩頭造型。

11立面圖。

12以此方法做好剩下的另外一個麵糰。 入蒸鍋,大火蒸15分鐘即可。

13成品圖。

14成品圖。

小技巧

粉的吸水性不同,親們請根據自家粉的實際情況酌情增減牛奶的量哦。

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