鮮蝦芹菜雲吞 0

原料

豬前腿肉: 400g, 鮮蝦: 250g, 芹菜: 150g, 雲吞皮: 500g

步驟

1豬肉(趕時間在市場絞碎了)與芹菜一起剁勻

2鮮蝦去皮抽腸,切粒

3事先準備好的姜蔥泡水

4肉餡中加入鮮蝦,順時針攪拌,一邊倒入姜蔥水,和勻

5今天採用元寶手法(手沒空拍照)?

6蝦皮煮沸撈起,加入雲吞和青菜,調味,出鍋

小技巧

餡料可隨喜好添加

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