培根蘆筍蛋炒飯 0

原料

培根: 一小塊, 蘆筍: 若干根, 米飯: 一碗, 雞蛋: 一個, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 油: 適量

步驟

1蘆筍洗凈,取出培根。我買的塊狀培根,切了一部分。

2培根切丁,蘆筍切段。

3我比較喜歡吃每粒米都有雞蛋的炒飯,所以先打一個雞蛋,放一點鹽。

4雞蛋打散,米飯直接放進蛋液中,攪拌均勻。

5起火給一點油,煎培根。

6培根的油煎出來後,倒入蘆筍翻炒。

7蘆筍差不多,顏色變成鮮綠後倒入拌進蛋液的米飯,儘量讓每粒米都沾到鍋底均勻受熱。適量加入鹽和黑胡椒粉。

8待蛋液凝固,米飯分粒後翻盤出鍋。

小技巧

培根本身有鹹味,放鹽的時候酌情減量。

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