原料
黃油: 100克， 低粉: 100克， 玉米澱粉: 100克， 蛋黃: 2個， 糖: 45克， 鹽: 少許
步驟
1雞蛋用水煮熟，取蛋黃，把蛋黃放篩子上，用手按壓蛋黃，使蛋黃過篩形成蛋黃末
2黃油加鹽糖打發，然後把蛋黃末放入打發的黃油中拌勻
3把低粉，玉米澱粉加入2中拌勻，我之前就是沒有充分拌勻，所以成品吃起來會有點干！大家在這裡可以用手去揉勻，粉要成團，粉團裡面沒有乾粉，這樣子做出來的瑪格麗特才好吃的
4把粉團用保鮮袋包好放冰箱冷藏半小時後取出，分成10克一小個，搓圓，放到鋪油紙的烤盤上，用大拇指輕輕把圓球壓扁
5把壓好的瑪格麗特放入預熱好的烤箱裡面，因為各家烤箱溫度不一樣，建議大家第一次做最好在旁邊看著，以免烤焦
小技巧
大家揉粉的時候，建議多揉一下，以保證成品口感
