椰漿南瓜羹 0

原料

椰漿: , 南瓜: , 水: , 石香葉兒:

步驟

1買了好久的椰漿 今天正好用來做綠咖喱雞和南瓜羹

2蒸好南瓜

3蒸好的南瓜和椰漿放進鍋里,小火煮,攪拌。太稠,會噴,於是又多加了好多椰漿,成品有點甜膩,下次做,會在這一步驟把多加的椰漿換成水。

4裝盤,試著像甜品店一樣在表層搞好看,有賣相點兒,順勢加了家裡種的石香嫩芽兒。

小技巧

椰漿太多的話,椰漿的濃郁會和南瓜的濃稠香甜融在一起,吃多了有甜膩感,建議適量加水,口感相對會清爽不少。

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