原料
韭菜: 200g， 雞蛋: 2個， 豬肉泥: 100g， 麵粉: 適量， 花生油: 適量， 花椒粉: 適量， 鹽: 適量， 雞粉: 適量
步驟
1麵粉加適量沸水，攪拌揉勻。
2鍋里加適量油，油燒熱後，放入豬肉泥炒熟。
3雞蛋打散，鍋底放入適量油，油燒熱後，放入雞蛋炒熟。
4炒好的雞蛋肉泥，放入碗里。
5韭菜切碎備用
6把切好的韭菜和炒好的肉泥，雞蛋混合加入適量花生油，花椒粉和雞粉混合攪拌均勻，最後加入鹽攪拌均勻。
7醒發的面，在揉均勻。
8分成小份
9擀成圓餅
10包好餡
11包好的韭菜盒子
12用平㡳鍋，鍋底放入適量花生油，油燒熱，兩面煎成金黃色，煎熟。
13中?火煎熟
