甜甜圈 0

原料

高筋麵粉: 250克, 鹽: 2克, 細砂糖: 50克, 酵母: 8克, 雞蛋: 1個, 水: 100克, 黃油: 25克

步驟

170g一個休息好的麵糰,擀開約一厘米左右厚度,蓋甜甜圈模具。

2醒發約20分鐘,不用油紙,烤盤內撒粉,進行發酵。

3下油鍋炸,涼後撒糖粉。

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