豉椒蒸鯧魚 0

原料

白鯧魚: 2條, 干豆豉: 2匙, 青紅尖椒: 各一個, 大蒜: 4瓣, 生薑: 適量, 香菜: 少許, 料酒,生抽,糖,醋,: 適量

步驟

1白鯧魚洗凈,在魚身兩年劃兩刀,再抹少許鹽略腌。

2干豆豉,尖椒洗凈,大蒜去皮,都切碎。熱鍋下油,放入姜蒜,豆豉,辣椒炒出香味。放糖,醋,生抽調味。加少許水煮開後澆在魚身上。

3加料酒,蒸10分鐘。出鍋前撒上香菜末,完成。

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