懶人版春餅 0

原料

餃子皮: , 色拉油: , 各種菜:

步驟

1春餅皮:餃子皮冷藏半天,取出刷一層色拉油,疊加另外一張餃子皮,再刷油再疊加,依次疊加十張,然後側面刷油,用擀麵杖從中心往外均勻地擀開,正面反面交替來回擀成薄片,蒸鍋起來汽後,鋪矽膠籠布,放擀好的餃子皮,大火蒸10分鐘後取出,稍微晾一下,趁熱把每張分開,蓋保鮮膜防止乾裂

2醬汁:甜麵醬+少許白糖+香油+少許蔥姜水,拌勻後蒸15分鐘

3夾菜:海帶絲土豆絲炒豆芽,蔥絲,黃瓜條,肘花肉等都可以做夾菜(各種醬肉,肉炒菜,素炒菜,涼拌菜)

4把餅鋪開,刷醬汁,放蔥絲,黃瓜條,各種炒菜或涼拌菜,捲起來開吃

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