麻辣雞煲 0

原料

雞: , 洋蔥: , 蒜頭 薑片: , 細芹菜: , 芫荽 蔥: , 香料:八角1顆 干辣椒4、5個:

步驟

1海鮮醬 柱候醬 面豉醬 拌勻 比例是 3 3 1 加一點麻油和蚝油 砂糖 (視頻的分量比較大,不用參考圖片的分量)

2醬汁用來腌制雞塊 這個時候只放一半,還有一半最後的時候放

3沙煲 油熱 爆香薑片 蔥白 干辣椒 八角 花椒。

4炒洋蔥塊。 加麻辣醬

5下蒜片炒香 放入雞塊炒兩分鐘 這時候蓋蓋子燜4分鐘 一直大中火

6放入剩下的混醬。 收汁大概三分鐘

7加入剩下的洋蔥塊和蔥段 沿周邊倒一點紹酒 加小紅辣椒

8加入剩下的芫荽

9可以吃啦

相關菜譜