藍莓麥芬by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人 0

原料

低筋麵粉: 100g, 細砂糖: 30g, 泡打粉: 1小勺, 鹽: 1/4小勺, 雞蛋: 35g, 牛奶: 80g, 玉米油: 30g, 普藍高科藍莓(產地麗江): 適量

步驟

1原料:

21、把雞蛋、玉米油、牛奶登濕性材料倒入大碗

32、再加入糖和鹽,攪拌均勻

43、把低筋麵粉和泡打粉乾性材料混合後過篩,倒入濕性材料里

54、用橡皮刮刀翻拌均勻,拌到麵粉全部濕潤即可,此時麵糊看上去比較粗糙且多塊,但切勿繼續翻拌

65、把拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯模具,2/3分滿,放入藍莓

76、烤箱預熱180度,烤20分鐘,直到表面完全膨脹,並呈現金黃色即可

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