酒燉墨魚 0

原料

新鮮墨魚: 1隻, 當歸: 1片, 枸杞: 適量, 紅棗: 2顆, 黃酒: , 鹽:

步驟

1墨魚去骨,切成塊

2將墨魚,枸杞,紅棗,當歸放入容器中,倒入適量黃酒。燉30分鐘

3加鹽,起鍋。

小技巧

墨魚相比魷魚,肉質更加Q彈,久燉不爛。 我用的黃酒是福建老酒,你們可以換成其他的黃酒比如花雕。但是不要用米酒,缺乏醇厚的味道。 這道菜無油高蛋白,特別適合健身減肥的人食用~

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