新鮮水果果醬果凍 0

原料

蒟蒻粉: 15g, 水: 380ml, 細砂糖: 30g, 水果: 適量, 果醬: 40g(水果果醬二選一)

步驟

1把材料備好準備開火煮開水。

2玻璃瓶和愛心杯子用開水煮著消毒,瀝干待用。

3新鮮水果跟水一起放入鍋中煮開,關小火。

4分次加入蒟蒻粉和細砂糖一起攪拌均勻,一直到再次煮開。

5裝瓶???

6這步是果醬的做法,果醬與水一起燒開。 依次加入蒟蒻粉和細砂糖攪拌均勻,再次燒開。

7過篩,裝瓶出品。

8出品。

9做了兩份,就做了這麼多。

小技巧

1.新鮮果肉和果醬都可以做,我喜歡做新鮮果肉的,做出來比果醬的好吃多了。 2.如果用果醬做,裝瓶前可以過一下篩,會更細滑。 很多人說蒟蒻粉難買,那也可以用吉利丁或是魚膠粉代替,但是會有少許腥味,各位覺得也無所謂,但用的來說,還是蒟蒻粉比較健康,易於人體吸收。 3.很多人會買合成的果凍粉,方便快捷,那個也可以用,如果愛吃果肉,也可以在裡面加入。

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