自發粉300g, 白菜100g, 胡蘿蔔30g, 香菇3朵, 青椒半個, 雞蛋2個, 薑末適量, 素五香粉適量
1 將所有原料備齊，自發粉用37度溫水和面，揉成麵糰醒發10分鐘。
2 將所有菜料切成碎粒，雞蛋炒熟，拌入調料，拌勻餡料備用。
3 醒發好的麵糰切成小劑子。
4 小劑子擀成皮，包入餡料捏成包子。
5 包好所有面和菜並擺入蒸屜子上，再醒發5分鐘。
6 醒發好的包裝就可以大火蒸15分鐘了。
7 大包子出鍋啦，豆香紫薯米糊也熟了，吃早餐吧。
8 大包子
