干煸雞翅 0

簡介

說到北京的美食,更是少不了的!好吃的東西太多太多了~北京烤鴨、涮羊肉、艾窩窩、驢打滾兒、芸豆卷、豆汁兒... 好懷念啊!口水滴答滴答中... 還說要帶回來一些北京的特產!看來她真是滿載而歸呢!! 等朋友回來可要好好聽聽她的「北京之旅」~

原料

雞翅8隻,土豆0.5個,胡蘿蔔0.5根,青蒜3根,熟花生適量,料酒1匙,鹽1小匙,醬油0.5大匙,麻椒粉0.25大匙,味精0.5小匙,燈籠椒5個

步驟

1.雞翅一分為二,用料酒、1/2匙鹽、醬油、麻椒粉、腌制一下; 2.土豆、胡蘿蔔、青蒜切成寬條; 3.分別把腌雞翅、土豆、胡蘿蔔、青蒜入油鍋炸制金黃色; 4.鍋里留少許油,加入燈籠椒炸出香味, 5.把上面的材料一起倒入鍋中,加少許鹽、味精翻炒幾下即可。

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