蝦適量, 粉絲適量, 白菜適量, 五花肉適量, 姜適量, 蒜適量, 干辣椒適量, 花椒適量, 八角適量, 蔥適量
1 鮮蝦去鉗，去須，去腸泥備用
2 粉絲泡清水，白菜切大片，五花肉切塊，配料備好
3 起鍋熱油，放姜，辣椒，花椒爆出香味
4 放入白菜煸炒
5 炒軟的白菜鋪入砂煲中
6 炒鍋內放入五花肉煎出油
7 放姜，蔥，蒜，八角
8 最後放入豆瓣醬
9 小火煸出紅油
10 加入足量清水
11 所有湯料移至砂煲中，並放入粉絲
12 鋪上處理好的蝦，加蓋煮約8分鐘即可
13 成品
