蔥香燒餅的做法 0

原料

麵粉400克, 酵母3克, 豬油50克, 麵粉30克, 椒鹽適量, 胡椒粉適量, 五香粉適量, 鹽適量, 香蔥適量, 雞蛋適量, 芝麻適量

步驟

1 原料: 餅皮:麵粉400克,酵母3克 油酥:豬油50克,麵粉30克,椒鹽,胡椒粉,五香粉,鹽 配料:香蔥,雞蛋,白芝麻

2 酵母用溫水化開,倒入麵粉中,揉成麵糰發酵

3 油酥料混合一起攪勻

4 香蔥切成碎段

5 發酵好的麵糰,揉勻後,擀成薄片

6 抹上油酥,撒上蔥花

7 從一端捲起成長條

8 分成等份

9 擀成牛舌狀後,放入烤盤中

10 刷上蛋液

11 撒上芝麻

12 烤箱200度預熱,中層,上下火,約15分鐘

13 成品

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