黑木耳鹹蛋燒豆腐的做法 0

原料

黑木耳十來朵, 鹹鴨蛋一枚, 北豆腐一塊, 小香蔥數根, 植物油一茶匙, 鹽半茶匙

步驟

1 準備好所需原料(木耳用溫水泡發洗凈備用);

2 起油鍋,中火下入豆腐(切塊)翻炒至變色;

3 加入黑木耳,鹹鴨蛋(切小塊也可用鏟將鴨蛋搗碎),鹽一同燒約七八分鐘;

4 起鍋前放入小香蔥翻炒即可出鍋;

5 燒制好的菜品;

小技巧

1.小香蔥是自家種的,如果沒有也無妨;

2.因為鴨蛋是鹹的,所以鹽應少放;

3.北豆腐與南豆腐製作方式(點鹵)不同,因此可根據個人的喜好選擇;

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