鹹蛋拌豆腐 0

原料

鹹蛋黃(大火6分鐘蒸熟即可), 內脂豆腐, 香蔥, 內脂豆腐、, 白芝麻, 鹽, 香油

步驟

1用牙籤在內脂豆腐和盒子間輕輕劃一周,稍微積壓倒扣出來即可(也可以將盒子四角剪開,取出豆腐)

2內脂豆腐切1cm見方的小丁,鹹蛋黃用刀剁碎,香蔥洗凈切去根部,再切碎備用

3在豆腐丁里調入鹽、香油、香蔥碎,小心地攪拌均勻,擺盤後撒上鹹蛋黃碎和烘乾過的白芝麻(鹹蛋黃如果跟香蔥一起拌,容易化開,味道和賣相都不好)

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