魔芋燒臘鵝的做法 0

簡介

魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和醫療效果,被人們譽為"魔力食品",有"不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想腸胃好,還是吃魔芋"的說法。今天和朋友們分享一道魔芋燒臘鵝。

原料

臘鵝500g, 油適量, 鹽適量, 魔芋豆腐適量, 蒜苗適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 生抽適量, 泡椒適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 臘鵝先用清水浸泡2個小時,除去部分鹽分

3 臘鵝、魔芋分別切塊

4 臘鵝放清水中煮沸

5 魔芋豆腐放清水中加幾滴醋煮沸

6 蔥、姜、泡椒炒出香味,放入臘鵝煸炒幾下

7 加開水、料酒、生抽,小火燒30分鐘

8 再放入魔芋豆腐,繼續燒至入味,最後撒上蒜苗

9 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

臘鵝味道很咸,烹制前要先用清水浸泡出部分鹽分

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