超可愛的小雞燒果子,寶寶都喜歡! 0

簡介

自從在網上看到和風燒果子的小點心,立即喜歡上了。只需簡單的幾樣材料,就能做出萌萌噠的小點心了。而且步驟不複雜,也蠻好吃的。

原料

麵粉 100克, 無鋁泡打粉 2克, 蛋黃 1個, 原味甜煉乳 100克, 紅豆餡 適量, 水 適量, 可可粉 適量

步驟

1煉乳加上蛋黃混合

2 麵粉和泡打粉混合後過篩

3將過篩後的粉類倒進煉乳液中

4拌勻之後放進冰箱冷藏30分鐘以上

5案板上灑一層簿簿的麵粉,手上也蘸一點手粉,將冷藏後的麵糰揉成團後,再搓成長條形

6分成每個20克左右,揉圓

7紅豆餡分成每個10克,揉圓

8將麵皮壓扁

9放入餡料

10用虎口收口,搓圓

11搓成如圖形狀

12再慢慢地用手捏出造型。

13用可可粉加少許水調成可可糊,用牙籤戳出眼睛,畫上翅膀

14烤箱提前預熱160度,中下層,烤20分鐘左右,表面上色即可。

15好愛的小雞出生了

16還可以用一點可可粉加入麵糰中,做成帽子或蝴蝶結。

17 雞蛋殼作為裝飾,要用開水煮幾分鐘才能使用喲。

小技巧

① 可以在案板和手上沾少許麵粉方便操作。

② 每家烤箱脾氣不同,烤制時間僅供參考。

③ 麵粉吸水量不同,依情況增減麵粉量。

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