【寧氏私廚の養顏桃膠羹】 0

簡介

桃膠,為桃樹樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃花淚。富含植物膠原,半乳糖,胺基酸等,藥用價值極高。具有清血降脂,美容潤膚,潤肺滋陰,緩解糖尿病的功效。價格和燕窩比起來非常親民,比銀耳口感更好,一起來試試吧!

原料

桃膠 30g, 皂角米 15g, 紅棗 若干, 枸杞 若干, 冰糖 少許

步驟

1準備好食材!不要覺得怎麼這麼少。泡完會變好多。哈哈。

2沒泡發前的皂角米和桃膠是長這樣的哦。

3桃膠和皂角米加涼水泡製20小時左右,圖為泡發好的成品。

4因為製作工藝問題,桃膠難免混有一些桃樹樹皮的碎屑。所以要細心,藉助漏勺一點點的去清洗乾淨。

5洗乾淨的桃膠。裡面還混著皂角米。美美噠!

6桃膠和皂角米碗里加適當冷水。入鍋。隔水燉2小時。

7紅棗改刀。切丁。

8兩小時後,加入紅棗丁,枸杞子,冰糖,再燉半小時。即可出鍋。

9可趁熱食用也可冰鎮。我更喜歡熱著吃。香氣撲鼻,味道甘甜。細細品味,桃膠和皂角米軟糯Q滑,桃膠本身有一股淡淡的薄荷回味在口中,好贊!忍不住狂喝兩碗。主要是怎麼吃都不用擔心胖!哈哈。希望你也喜歡!

小技巧

1.此方為兩人份,可依具體情況增減克數。 2.兩歲以下幼兒不建議食用。

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