橙味燴豬柳 0

簡介

營養補充站: 16g脂肪,37g蛋白質,21g碳水化合物,1606千焦熱量(384千卡)。

原料

豬裡脊600g(切小片),橄欖油2湯匙30ml,洋蔥1個(切碎),杏脯100g,胡蘿蔔2根(切滾刀塊),白葡萄酒100ml,麵粉2湯匙30g,水250ml,淡奶油180ml,橙汁3湯匙45ml,辣椒粉1茶匙5g,鹽1/2茶匙3g,白鬍椒粉1/3茶匙2g

步驟

1、豬肉片調入鹽和白鬍椒粉,再蘸上一層麵粉。 2、中火加熱煎鍋中的橄欖油,待燒熱後將豬肉片放入鍋中翻炒3分鐘,再取出待用。 3、煎鍋中留底油,燒熱後放入洋蔥碎,炒香後放入紅辣椒粉翻炒至上色。 4、鍋中放入杏脯和胡蘿蔔塊,隨後噴入白葡萄酒,倒入水燒沸,加蓋轉小火燜制15分鐘。 5、最後再放入炒好的豬肉片,調入淡奶油和橙汁即可。

相關菜譜