柳橙蒸蛋 0

原料

橙子: , 土雞蛋: , 白糖:

步驟

1  雞蛋打散,加一小勺白糖攪勻。

2  把橙子洗乾淨放在案板上揉個三五分鐘。

3  橙子對切兩半,用手和勺子在橙子裡擠呀攪呀,把橙汁兒和橙肉都擠到裝有蛋液的碗里。(其實也不用真的擠太乾淨,反正蛋液一會兒也得再倒進橙子皮里,所以用勺子掏橙肉的時候不要太過用力把橙皮兒弄破了)

4  把加了橙汁兒攪拌均勻的蛋液倒進兩個橙碗里,不用倒得太滿,留個1厘米邊邊比較好。(我倒的有點兒滿,所以蒸好後有點兒漫出來)

5  把橙碗上蓋上一層保鮮膜(這樣比較不容易有小洞洞)放在蒸鍋里大火燒開水後就轉小火,一共10分鐘就好啦!

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