簡介
在外漂泊很多年，吃過不少形形色色的美食，但是即便再美味也終究是抵不過「家」的味道！每次回家，不管能待上幾天，都一定要吃一次火鍋家宴，普通的清湯，平價的食材，卻飽含了濃濃的愛意。【2014 · 04 · 05】
原料
【鍋底】, 清水 看鍋大小，基本上放半鍋, 蔥 適量, 姜 適量, 八角 適量, 蝦仁 適量, 【蘸料】, 芝麻醬 兩茶匙, 火鍋蘸料 兩袋（大宇牌）, 味精 適量（不喜歡可以不放）, 香菜 適量, 辣椒油 適量, 【涮料】, 羊肉, 金針菇, 香菇, 魷魚, 娃娃菜, 豆腐, 鴨血, 茼蒿, 其他
步驟
1【鍋底製作】 ❤️鍋里放水，將切好的蔥段，薑片，蝦仁兒和八角放入水中。
2【蘸料製作】
3碗里放入芝麻醬，喜歡可以多放。
4芝麻醬調水，濃稠程度看個人喜好，調水過程中放入少量味精，覺得不健康的可以不放或者用其他代替。
5調好以後的樣子
6重量級蘸料隆重登場！我家一直吃這個牌子的蘸料。很棒！
7家裡做了四人份的量，用了兩袋！直接擠到剛才調好的芝麻醬里攪拌均勻。
8成品登場！
9吃的時候我家喜歡放香菜和自製辣椒油。
10【涮料】 每個家庭的喜好和習慣不同，我家吃的比較簡單一些。種類也不是很多！
11魷魚爪
12羊肉
13金針菇
14茼蒿
15香菇
16娃娃菜
17豆腐&鴨血
小技巧
【關於芝麻醬】 水要分次放，負責很難控制芝麻醬的濃稠度。兩茶匙的芝麻醬大概會調入半紙杯的水。
