炒蒼蠅頭 0

原料

韭菜80公克,豬絞肉50公克,豆豉10公克,大蒜3粒,紅辣椒1支,醬油1大匙,鮮雞粉1/2小匙,米酒1大匙

步驟

1.韭菜洗凈切丁粒;大蒜洗凈去皮切末;紅辣椒洗凈,去蒂及籽後切末備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末、紅辣椒末、豆豉小火爆香,加入豬絞肉改中火拌炒至完全變色,最後加入韭菜丁粒和所有調味料拌炒均勻即可。

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