蔥香蛋炒饅頭 0

簡介

我不是很愛吃饅頭,但加雞蛋炒一下就喜歡了。 這樣吃一是比較香,二是非常快手,做早餐特別合適。 還可以往裡加些易熟的青菜,營養更齊全。 而且我更加推薦用雜糧饅頭或全麥饅頭,這樣的饅頭質地更緊密一些,比白面饅頭更適合炒著吃。

原料

紫米饅頭 1個, 雞蛋 1-2個, 小香蔥 1把, 鹽

步驟

1饅頭切成小丁,雞蛋加少許鹽打散成蛋液,香蔥洗凈切碎

2把饅頭丁和香蔥碎倒入蛋液中

3攪拌均勻,使饅頭都均勻地沾上蛋液

4鍋燒熱,倒入少許油,把蛋液饅頭倒入鍋中

5慢慢翻炒至蛋液凝固即可出鍋

小技巧

1、要用涼饅頭,比較瓷實,好切也好炒,剛出鍋的熱饅頭可不行哦 2、雞蛋要用1-2個,以能把饅頭丁全部包裹上為宜

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