蘿蔔燉粉條 0

原料

白蘿蔔 1根, 紅薯粉條, 洋蔥, 肉末, 蚝油, 生抽, 老抽, 料酒, 白糖

步驟

1粉條用水泡軟。剪成10cm長的段,瀝干水分備用

2白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲

3肉末用料酒和少許生抽拌勻腌10分鐘

4熱鍋後倒入油,油微熱時,放入洋蔥絲煸吵出香味,放入腌好的肉末炒散

5倒入白蘿蔔絲翻炒

6加入蚝油、老抽和少許白糖調味後煮10分鐘

7將粉條倒入,炒勻後加入少量清水,中小火燜5分鐘,至湯汁濃稠即可出鍋

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