簡介
蝦無論怎麼做都好吃呀～這到菜也是超級簡單的，製作時間也很短。
原料
香蕉蝦 13隻（數量隨意）, 粉絲 一捆, 蒜 2顆, 蔥, 油 3勺, 生抽, 雞精, 鹽, 胡椒粉
步驟
1蝦洗凈，剪去觸鬚和頭上的刺。
2粉絲充分泡水，用剪刀稍微剪一下，鋪盤子上打底。
3蔥、蒜切成小顆粒。
4蝦背用剪刀剪開，去黑線，用刀切開蝦背，然後用擀麵杖稍微壓一下蝦背。
5鍋里燒油，4到5成熟的時候放蒜蓉和調料，不要炒太久，澆在蝦背上；然後將整盤蝦再蒸5分鐘，最後灑上蔥花，燒一勺油澆上即可。
小技巧
調料在入油炒之前要先調好，這樣鹽和雞精才會充分融化；蒜蓉要多一些，味道更香。胡椒粉只需要一丁點就好哦。
