香煎青蟹 0

簡介

一道連蟹殼吃著都香噴噴的青蟹,真真味美極了 ,不信???不妨你也試試!

原料

青蟹 一隻, 生薑, 蒜瓣, 麵粉, 小蔥, 美味鮮, 料酒, 鹽, 味精

步驟

1青蟹洗凈,生薑蒜瓣切末,小蔥切段待用。

2青蟹去殼去腮,切小塊。

3小碗里裝一點麵粉,加入料酒,鹽,適量清水調成麵糊。

4平底鍋內食用油鋪滿鍋底的量即可,加熱至六成,切好的青蟹沾上面糊,下油鍋煎。

5煎至蟹肉呈金黃色,用筷子翻至另一面繼續煎。

6待蟹肉兩面都煎至金黃,將切好的生薑蒜末倒入鍋內,加入適量的美味鮮,料酒,稍稍煮會。(喜歡辣的也可以放點干辣椒殼)

7待湯收汁後,放入切好的蔥段,一點點的味精翻炒一小會就可以起鍋裝盤了

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