糖醋鱸魚 0

簡介

要過年了,吃魚還吉利,祝大家年年有魚。

原料

鱸魚 1條(1斤左右),, 料酒, 姜, 蔥, 生抽, 老抽, 醋, 糖, 味精, 水

步驟

1鱸魚洗凈,魚身上劃幾刀,放少許鹽腌制幾分鐘

2蔥切蔥花。把蔥(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少許水放一碗中

3鍋中放姜擦一下

4鍋熱放油,把鱸魚放入雙面煎透,加料酒

5把調料碗中的調料倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜,大火燒開後轉小火

6鍋中湯汁燒至快乾時,出鍋,上面撒上蔥花

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