絨式部隊鍋(鮮蝦番茄泡菜辛拉麵) 0

簡介

在完全不懂傳統的部隊鍋做法自己腦補的料理(大概就是這放些、那放些吧,泡菜、大醬、辣椒、拉麵四大元素下去了應該八九不離十了吧)

沒時間去買大醬就把韓式拌飯辣醬倒了下去用了....

這裡是兩個人的分量,材料除了主食麵可能要加一之外是完全三個人可以吃的飽飽的

但是又是拉麵又是午餐肉又是辣的還是不要經常吃啊,偶爾一頓滿足腹欲即可。

原料

辛拉麵 2包, 鮮蝦 10隻, 午餐肉 200g, 番茄 1個, 洋蔥 1個, 支竹 2大條, 拌飯辣醬 適量, 糖 少許, 韓式泡菜 2小包

步驟

1辛拉麵我買的是辣白菜口味跟香菇牛肉口味的,主要是調料包不要扔,兩種調料倒出來混合各半(也別全加了,味精太重對身體不好,不用調料就放辣椒麵跟鹽、胡椒就好)

2鮮蝦買回來洗凈之後冷凍,要用的時候再拿出來回溫後用(肉質會比較爽口),罐頭午餐肉切方片即可。

3番茄切片,支竹泡軟,洋蔥切塊狀;燒熱鍋子後,放油,然後倒入洋蔥、調味粉、韓式拌飯醬拌炒(我個人喜歡加兩瓣蒜),炒至香氣撲鼻之後倒入三分之二的清水(以鍋來算)

4接著把番茄、支竹、泡菜倒入,滾上10分鐘後加入午餐肉,放一點糖,繼續煮,最後加入拉麵跟鮮蝦,大概煮4-5分鐘即可。

小技巧

如果火候大,建議多點清水不然湯汁很快熬干。

這個口味不加糖之前我自己試過是偏鹹的,所以適當放點糖,口味更佳。

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