私房咖喱螃蟹 0

簡介

雖然不是吃螃蟹的季節,可是我的心兒還是嚮往著它。買了一隻澳洲大螃蟹,做成美味的咖喱螃蟹。So so soooooo INCE!醬汁巨下飯~好吧~我們開始一起做起來吧~

原料

螃蟹 1隻, 胡蘿蔔 1個, 年糕 若干, 咖喱塊 2塊, 啤酒 一聽, 牛奶 一瓶, 蔥 若干, 胡椒粉 適量, 澱粉 適量, 姜 幾片

步驟

1首先當然是把螃蟹洗乾淨,然後剁成塊狀。裝在大碗之後加入適量澱粉跟胡椒。

2把胡蘿蔔切成絲,再切幾片姜。留著備用。

3熱個鍋加個油我們開做啦…把姜先幹嘛放進去,等油足夠熱了再放入螃蟹炒一下

4等到螃蟹差不多紅了,加入準備好的啤酒

5完了等鍋開了,加入咖喱塊還有牛奶

6等其完全煮沸了再加入胡蘿蔔跟年糕。耐心等它收汁吧,等待的同時切個小蔥段打發時間。

7哇哦~等鍋里的咖喱快收好汁了,趕緊的加上我們的蔥段。

8最後就是裝盤開吃啦!

小技巧

  1. 牛奶可換椰奶吶~可是我家沒有。
  2. 可適量的多留些汁,拌飯好好味!
  3. 咖喱和鹽加入的量按個人口味。我買的咖喱塊味夠濃了~所以就沒有再加入別的調料了。不過口味這東西,還是因人而異的嘛。
  4. 啤酒可換適量的水代替,但是不加啤酒記得放點料酒哈。我家閒置啤酒太多,只好用來炒菜。
  5. 還等啥,趕緊做起來分享給辛苦一年的爸媽朋友吧。當然也不能忘記犒賞自己。

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