蒜炒牛肚菌 0

簡介

又是一年菌子季,黑牛肚在我最愛野生菌的排行榜中位居第二哦!又滑又嫩的口感,伴著淡淡的油蒜香和小米辣香,整桌菜的光彩就被它輕易的霸占掉!!!

原料

牛肚菌(牛肝菌), 蒜, 小米辣, 油 多放, 鹽, 味精 少許

步驟

1新鮮出土的野生牛肚菌

2切成一片以後,鍋里放好油,等鍋熱了,就把牛肚菌全部放進去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進去接著炒。再過3—5分鐘加一小碗水進去,加鹽加味精,最後等加進去的水快炒沒了,就可以起鍋了。

3儘量炒的時間長一些,保證炒熟,否則菌子容易鬧肚子的!

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