番茄刀削麵 0

簡介

面是在市場買現成的,小女子南方人,擀麵這活是外行······

原料

番茄, 青蒜葉, 桂林辣椒醬, 豬瘦肉, 刀削麵, 香菜, 生抽, 油, 食鹽

步驟

1食材準備:番茄兩個大的,切小塊,豬瘦肉切片,青蒜葉和香菜切碎。

2麵條下鍋煮熟撈出備用。

3炒鍋燒熱,倒入適量油,放入兩大勺的桂林辣椒醬翻炒出香味,放入番茄繼續翻炒,加少量的水,把番茄煮軟爛後放入豬瘦肉,待豬瘦肉熟後,即可加入事先煮好的麵條,調入生抽稍煮片刻。

4出鍋前加入青蒜葉和香菜即可。

小技巧

辣椒醬挺鹹的,我沒放鹽,出鍋前請先嘗試一下鹹淡,不夠咸再加鹽。

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