蒜蓉芥藍筍 0

簡介

芥藍筍含纖維素、糖類等營養,有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。使用【干鍋】功能烹制,口感柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,是不錯的下飯菜。

原料

芥藍筍 400克, 鹽 2克, 蒜 3瓣, 油 15毫升, 水 30毫升

步驟

1芥蘭筍削皮、去葉,切成滾刀塊;

2蒜拍碎剁成蒜蓉;

3鍋內依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他調料和水;

4蓋好鍋蓋,啟動【干鍋】功能;

5待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻出鍋即可。

小技巧

1、芥藍筍根部比較老,多削一些下來; 2、芥藍筍是芥藍的一種,根部較粗,葉子較細較少,有點像筍,所以叫芥藍筍。

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