薺菜蘑菇炒肉片 0

簡介

薺菜和蘑菇都是很鮮的食材,再用肉質的鮮美把鮮味發揮到極致。

簡簡單單配一碗白飯,也可以很下飯。

原料

薺菜, 蘑菇, 肉片

步驟

1薺菜挑揀、洗凈

2蘑菇去蒂、洗凈

3肉片加入料酒、澱粉拌勻,腌製片刻

4熱鍋冷油,放入蘑菇、肉片煸炒至肉片變色、蘑菇變色出水

5放入薺菜繼續煸炒,至薺菜變色,加入鹽、白砂糖適量,翻炒片刻出鍋

小技巧

肉片建議選用豬裡脊肉

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