毛血旺 0

原料

養血, 牛百葉, 黑毛肚, 蝦, 扇貝, 海虹, 豬心管, 豆腐, 火腿, 平菇撕條, 黃豆芽, 青蒜, 干辣椒, 花椒, 紅九九, 料酒, 味精, 雞粉, 老抽, 糖, 香油

步驟

1將主料、配料切片,青蒜切小段,蒜切末,花椒踞成末

2將主料和配料都汆一邊水,將黃豆芽炒至斷生墊底,加入主配料。鍋內加油,下花椒麵、料頭、干辣椒烹料酒,加水後調味,勾芡倒入鍋內

3鍋內加油燒熱澆上,最後撒上蒜末和花椒麵

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