【蛋糕卷壽司】海苔肉鬆蛋卷 0

簡介

戚風蛋糕片材料:細砂糖15+35克,食用油24克,雞蛋3個,低筋麵粉50克,牛奶42克

戚風蛋糕製作方法請見:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5c1dbc0100p2xb.html 蛋糕卷製作:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5c1dbc0100p2xd.html

原料

戚風蛋糕片 長帝25B烤盤一盤量, 海苔 兩張, 沙拉醬 半支, 肉鬆 適量, 火腿腸 1根

步驟

1烤好的蛋糕片晾涼後,撕離烤紙,在其中一面薄塗上色拉醬。

2覆蓋貼上海苔,一張可能面積不夠,可以使用兩張,或者將多出的蛋糕部分切除。

3將蛋糕片翻面,使海苔面朝下。 在朝上面均勻塗抹上適量色拉醬。

4撒上大量肉鬆,色拉醬能使其完全粘附在蛋糕片上。 在蛋糕片一側放上香腸或喜歡的餡料。例如小黃瓜等。

5利用烤紙和擀麵杖,將蛋糕卷緊緊捲起。

6最後,用刀切成片即可。 圖為壽司切模,較便於切整齊。如果沒有,可以將蛋糕卷用油紙包起後擰成大糖果形,連同紙一起切片會比直接切更美觀些。當然,食用前記得拿走油紙。

7鬆軟香濃蛋糕的微微甜,裹著咸鮮肉鬆和厚實香腸,佐以海苔清香,和諧美味。

8肉鬆放多了雖然造型不靚,但重要的是味道很好。

小技巧

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5c1dbc0101nlng.html

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